Menu 1er Regard:

32€

 

Mise en bouche

***

Salade de moules, fenouil et menthe

ou

Roulé de canard aux figues

***

Mousseline de truite aux écrevisses, linguine, crème de crustacé

ou

Suprême de poulet au romarin

***

Sélection de fromages affinés 

ou

Dessert au choix

 

 

Menu Plaisir:

42€

 

Mise en bouche

***

Foie Gras maison origine France, confit d'échalote et gingembre

ou

Carpaccio de Dorade, marinade exotique

***

Bar grillé, sauce vierge et quinoa

ou

Médaillon de veau, crème de whisky 

***

Sélection de fromages affinés

***

Dessert au choix

 

 

Desserts

 

Clafoutis du moment et glace vanille

ou

Pana cota à la Verveine du Velay et myrtille

ou

Tartelette chocolat et orange

 ou 

Café gourmand

ou

 Parfait fraise et sablé rhubarbe

 

 

CARTE

 

 

Première assiette:

_Salade de moules, fenouil et menthe                                                    15€
_Roulé de canard aux figues                                                                   15€  _Foie gras maison origine France, confit d'échalote et gingembre       17€
_Carpaccio de Dorade, marinade exotique                           17€

 

 

Seconde assiette: 

_Mousseline de truite aux écrevisses, linguine, crème de crustacé       21€

_Suprême de poulet au romarin                                                            21€

_Bar grillé, sauce vierge et quinoa                                                         23€

_Médaillon de veau, crème de whisky                                                    23€

 

 

_Plateau de fromages affinés fromagerie Gay (M.O.F.)                        7€

_Fromage blanc crème ou coulis de fruits rouges                                   5€

 

 

_ Desserts:                                                                                                9€

 

Prix net, service compris