Menu 1er Regard:

32€

 

Mise en bouche

***

Emietté de crabe, spaghettis de courgettes

ou

Emincé d'aiguillette Baronne (bas ventre du bœuf), betterave et framboise

***

Onglet de bœuf au vinaigre et à l'échalote

ou

Thon grillé mi-cuit, piperade et chorizo

***

Sélection de fromages affinés 

ou

Dessert au choix

 

 

Menu Plaisir:

42€

 

Mise en bouche

***

Foie Gras maison, compoté de mangues acidulées

ou

Tiramisu de langoustines et comté

***

Filet d'omble meunière, caviar d'aubergine

ou

Dodine de râble de lapin et pistou 

***

Sélection de fromages affinés

***

Dessert au choix

 

 

Desserts

 

Mousse glacée vanille comme un liégeois

ou

Clafoutis aux fruits du moment

ou

Déclinaison de sushis sucrés

 ou 

Café gourmand

ou

 Buns, glace cacahuète maison et banane

 

 

CARTE

 

 

Première assiette:

 

_Emietté de crabe, spaghettis de courgettes                                         15€

_Emincé d'aiguillette Baronne, betterave et framboise                       15€ 

_Foie gras maison, compoté de mangues acidulées                               17€
_Tramisu de langoustines et comté                                 17€

 

 

 

Seconde assiette: 

 

_Onglet de boeuf au vinaigre et échalote                                              21€

_Thon grillé mi-cuit, piperade et chorizo                                             21€

_Filet d'omble meunière, caviar d'aubergine                                         23€

_Dodine de rable de lapin et pistou                                                       23€

 

 

_Plateau de fromages affinés fromagerie Gay (M.O.F.)                        7€

_Fromage blanc crème ou coulis de fruits rouges                                   5€

 

 

_ Desserts:                                                                                                9€

 

Prix net, service compris