Notre carte est renouvelé toutes les cinq semaines.
Toutes les préparations sont réalisées maison avec des produits frais et de préférence locaux.
Menu 1er Regard:
32€
Mise en bouche
***
Poke bowl de volaille thaï
ou
Nage d'encornets au lait de coco
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Joues de porc braisées Mondeuse
ou
Filet de Daurade royale grillé, mousseline de topinambour
***
Sélection de fromages affinés
ou
Dessert au choix
Menu Plaisir:
42€
Mise en bouche
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Foie Gras maison origine France, compoté de pommes giroflées
ou
Escargots en persillade sur sablé parmesan
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Pavé d'esturgeon, beurre blanc à la réglisse
ou
Tendron de veau à la crème et girolles
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Sélection de fromages affinés
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Dessert au choix
Desserts
Riz au lait à la mangue
ou
Dôme vanillé et coeur caramel
ou
Chocolat liégeois et streussel noisette
ou
Café gourmand
ou
Tiramisu glacé
CARTE
Première assiette:
_Poke bowl de volaille thaï 15€
_Nage d'encornets au lait de coco 15€
Seconde assiette:
_Joues de porc braisées, sauce Mondeuse 21€
_Filet de daurade royal grillé, mousseline de topinambour 21€
_Pavé d'esturgeon, beurre blanc à la réglisse 23€
_Tendron de veau à la crème et girolles 23€
_Plateau de fromages affinés fromagerie Gay (M.O.F.) 7€
_Fromage blanc crème ou coulis de fruits rouges 5€
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Desserts:
9€
Prix net, service compris
NB: Les menus affichés peuvent ne pas avoir été mis a jour en même temps que le changement de carte en restaurant.