Notre carte est renouvelé toutes les cinq semaines.

Toutes les préparations sont réalisées maison avec des produits frais et de préférence locaux. 


 

Menu 1er Regard:

34€

 

Mise en bouche

***

Gravlax de saumon, marinade de betterave

ou

Cervelle de canut sur sablé parmesan, jambon fumé

***

Mousseline de crabe, crème curry coco

ou

Dodine de pintade, champignons et châtaignes

***

Sélection de fromages affinés 

ou

Dessert au choix

 


 

Menu Plaisir:

44€

 

Mise en bouche

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Foie Gras maison, confit d'oignons

ou

Crevettes en feuille de riz, avocat et mangue

***

Brochette de Saint-Jacques, mousseline d'artichauds

ou

Médaillon de veau au whisky, écrasé de pomme de terre 

***

Sélection de fromages affinés

***

Dessert au choix

 


 

Desserts

 

Baba au rhum

ou

Tiramisu aux Châtaignes

ou

Entremet chocolat noisette et biscuit pistache

 ou 

Café gourmand

ou

 Pomme fondante au caramel

 


 

CARTE

 

 

Première assiette:

 

_Gravlax de saumon, marinade de betterave                                        15€

_Cervelle de canut sur sablé parmesan, jambon fumé                          15€ 
_Foie gras maison, confit d'oignons                                                       17€
_Crevettes en feuille de riz, avocat et mangue                       17€

 

 

 

Seconde assiette: 

 

_Mousseline de crabe, crème curry coco                                               21€

_Dodine de pintade, champignons et châtaignes                                  21€

_Brochette de Saint-Jacques, mousseline d'artichauds                      23€

_Médaillon de veau au whisky, écrasé de pomme de terre                   23€

 

 

_Plateau de fromages affinés fromagerie Gay (M.O.F.)                        7€

_Fromage blanc crème ou coulis de fruits rouges                                   5€

 

 

_ Desserts:                                                                                                9€


 

Prix net, service compris


NB: Les menus affichés peuvent ne pas avoir été mis a jour en même temps que le changement de carte en restaurant.